Æggekage.

Æggekage er godt, især som en let ret om sommeren. Æggekage kan laves på mange måder, men det her må være grund opskriften og så kan man så tilsætte som man har lyst. Tilbehøret er også hvad man lige har lyst til :)

4 pers.



Ingredienser;
12 æg
½ dl. mælk
Salt
Peber

Det hele piskes godt sammen og steges på en brandvarm pande.

Herhjemme får vi altid bacon til, så det steger jeg først, så jeg kan bruge bacon-fedtet til at stege æggekagen i.
Når den ikke er vandet mere, vendes den. Jeg bruger et stort spækbræt til at vende på.

Sådan her får vi æggekage herhjemme og så med gnavegrønt til.