Pitabrød.

Lækre pitabrød.

8 stk.



Ingredienser;
25 gram gær
1½ dl. vand
1½ dl. mælk
½ tsk. sukker
1 tsk. salt
150 gram grahamsmel
350 gram hvedemel



Fremgangsmåde;
Lun vand og mælk i en gryde, til det er fingervarmt. Smuldr gæren i en skål og rør det op med vand/mælk. Tilsæt sukker, salt, grahamsmel og hvedemel til dejen er fast. Ælt dejen godt og stil den til hævning i ca. 1 time.
Del den op i 8 boller og rul dem flade til de er ca. 12 cm i diameter. Lad dem efterhæve i 10 minutter på bagepapir.

Bag pitabrødene midt i ovnen i ca. 8 minutter ved 200grader.