Flutes.

9 stk.



Ingredienser;
25 gram gær
350 gram hvedemel
250 gram grahams-mel
125 gram durum-mel
30 gram sukker
1 tsk. fint salt
70 gram olie
1 æg
1½ dl. vand
1½ dl. mælk



Fremgangsmåde;
Gæren røres ud i vand og mælk. Resten af ingredienser tilsættes og der æltes godt.
Stilles til hævning i ca. 1 time.
Del dejen til 9 boller og form dem til flutes.
Lad dem efterhæve i ca. 30 minutter.
De pensles med æg, der gives et snit og drysses med sesam.
Bages i en forvarmet ovn ved 225grader i ca. 15 minutter.